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耗油鮮平菇的主料:鮮平菇·(400g)胡蘿蔔(50g)黃瓜(50g)瘦肉絲(50g)做耗油鮮平菇所需廚具:耗油鮮平菇的做法圖解步驟1.鮮平菇洗凈用淡鹽水浸泡十分鐘。2.胡蘿蔔切菱形片,用開……
耗油鮮平菇的材料
鮮平菇· (400g) 胡蘿蔔 (50g) 黃瓜 (50g) 瘦肉絲 (50g)做耗油鮮平菇所需做法
耗油鮮平菇的做法步驟
1.鮮平菇洗凈用淡鹽水浸泡十分鐘。
2.胡蘿蔔切菱形片,用開水焯燙一分鐘撈出,過涼備用,黃瓜切片。
3.坐鍋倒入食用油,待油溫四成熱下入蔥花、瘦肉絲煸炒片刻即下入胡蘿蔔片、平菇,黃瓜片,淋入耗油、食鹽、雞精繼續翻炒幾下即可出鍋裝盤。
4.裝盤后滴幾滴香油。
小貼士
平菇喜油,因此這道菜要比普通菜多放一點食用油。
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