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椒絲腐乳通心菜的主料:通心菜(250)廣式豆腐乳(4小塊)椒絲腐乳通心菜的調料:紅椒絲(15克)蒜粒(25克)油(適量)做椒絲腐乳通心菜所需廚具:炒鍋椒絲腐乳通心菜的做法圖解步驟1.可以炒一盤啦,……
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椒絲腐乳通心菜的材料
通心菜(250) 廣式豆腐乳(4小塊)椒絲腐乳通心菜的調料
紅椒絲(15g) 蒜粒(25g) 油(適量)做椒絲腐乳通心菜所需做法
炒鍋椒絲腐乳通心菜的做法步驟
1.可以炒一盤啦,幸福地採摘
2.洗凈,沒有化肥農藥,洗起來也輕鬆很多
3.紅椒切絲,我們用的是干紅椒,感覺味道會更複合夠勁。豆腐乳小小的四塊,將它們弄成糊狀。大蒜拍碎切幾刀備用
4.個人覺得炒青菜類,油要比其它的略大一些,這樣油大火大,青菜炒起來會更加鮮亮美味,放油后不要等油過熱就放椒絲及蒜進去爆香,接著放已經弄碎的腐乳,等爆到油溫升高,立即下菜,快速翻炒。建議用長筷子與鍋鏟並用,左右手齊上會炒得更均勻快速。
5.放過腐乳的菜基本是不用放雞精的。起碼裝盤,快炒一兩分鐘就搞定!超美味喲,下飯一級棒!
小貼士
腐乳要弄碎再下鍋,油放略多點,快手速炒。
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