包菜炒餅絲

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包菜炒餅絲介紹

包菜炒餅絲的主料:烙餅(半張)包菜(半個)包菜炒餅絲的調料:植物油(25克)蔥花(適量)大蒜(三瓣)鮮薑末(少量)鹽(適量)生抽(20克)做包菜炒餅絲所需廚具:炒鍋包菜炒餅絲的做法圖解步驟……

包菜炒餅絲詳細內容

包菜炒餅絲

包菜炒餅絲的材料

烙餅(半張) 包菜(半個)

包菜炒餅絲的調料

植物油(25g) 蔥花(適量) 大蒜(三瓣) 鮮生薑末(少量) 鹽(適量) 生抽(20g)

做包菜炒餅絲所需做法

炒鍋

包菜炒餅絲的做法步驟

1.包菜半個,清洗乾淨

2.自製的烙餅半張

3.包菜切成細絲

4.烙餅切成細絲

5.蔥花、大蒜末、生薑末準備好

6.鍋中放油,蔥花煸炒出香味

7.倒入包菜絲翻炒

8.根據口味調入鹽、生抽,待飯菜略微變軟

9.倒入烙餅絲翻炒

10.將蒜末、生薑末倒入

11.混合均勻,關火

12.開吃吧

13.加點辣椒油、醋,更加好吃、開胃

小貼士

包菜也是我們常說的捲心菜,圓白菜;不要炒得太蔫,有5成時熟便可倒入烙餅絲;烙餅是自製的,加了鹽,所以炒菜絲時可以酌情增加鹽或者不加;起鍋前加入蒜末、生薑末更加美味。