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花樣蔬菜饅頭和豆沙包的主料:麵粉(適量)紅小豆(適量)花樣蔬菜饅頭和豆沙包的調料:小油菜(適量)胡蘿蔔(適量)少許糖(適量)做花樣蔬菜饅頭和豆沙包所需廚具:蒸鍋花樣蔬菜饅頭和豆沙包的做法圖解步驟1……
花樣蔬菜饅頭和豆沙包的材料
麵粉(適量) 紅小豆(適量)花樣蔬菜饅頭和豆沙包的調料
小油菜(適量) 胡蘿蔔(適量) 少許糖(適量)做花樣蔬菜饅頭和豆沙包所需做法
蒸鍋花樣蔬菜饅頭和豆沙包的做法步驟
1.豆沙餡是我自己做的,因為天冷出去買不方便,而且我們鎮上還有點小貴。提前泡紅小豆,一晚上吧,再倒鍋里加水煮半個小時就爛了。可能泡的時間長的原因,比我想象中好熟,加糖收干湯,放保鮮袋用擀麵杖碾碎即可。
2.發三盆面。一是白面團,酵母水和白面;二是油菜汁倒入酵母麵粉發麵;三是胡蘿蔔汁發麵。圖片省略。
3.發好面,揉出氣泡,再醒20分鐘。根據自己對孩子的了解,做成各種形狀的豆沙餡的饅頭。
4.涼水上鍋,醒10分鐘,蒸20分鐘即可。
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