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用料雞翅2個米200g雞粉適量油適量料酒適量蒜適量麻油適量姜適量蔥適量鹽焗雞翅配雞油飯的做法步驟1.雞翅洗乾淨晾乾水,用刀在表面劃開幾刀或者用叉子扎孔備用、姜、蔥、蒜切碎備用。2.油、麻……
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用料
雞翅2個
米200g
雞粉適量
油適量
料酒適量
蒜適量
麻油適量
姜適量
蔥適量
鹽焗雞翅配雞油飯的做法步驟
1.雞翅洗乾淨晾乾水,用刀在表面劃開幾刀或者用叉子扎孔備用、姜、蔥、蒜切碎備用。
2.油、麻油混合加熱、加入姜、蔥、蒜炒香后熄火,稍微放涼后加入大概半包份量的鹽焗雞粉和1茶匙料酒攪拌均勻。
3.把混合好的鹽焗雞粉倒入雞翅上腌半個小時(如果份量多需要相應增加時間,大概30-60分鐘)。
4.把腌好的雞翅拿起,把調料倒入電飯鍋按煮飯鍵加熱出香味,然後放入雞翅,蓋鍋蓋燜煮。
5.途中翻面1-2次,如跳鍵后稍候片刻繼續按煮飯鍵,繼續燜煮。二次跳鍵后不要揭開鍋蓋,繼續用餘熱燜5-10分鐘。
6.加入洗好的大米,加入適量的水煮飯,會成為非常好味的雞油飯,飯跳鍵后可加入焗好的雞翅和飯燜5-10分鐘。味道更好!
小貼士
雞翅和飯混合燜過後,會特別滑嫩,特別美味!
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