微波爐烤蔥油雞

 蔥油雞，這道菜因為是用微波爐做的，比用烤箱更加省時間，利用微波爐做肉菜都要提前腌制入味。烤出色香味俱全原汁原味蔥油雞。保你吃后唇齒留香！

 微波爐烤蔥油雞用料工具

 材料光雞(半隻)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)小香蔥末(適量)輔料
 調料鹽(2勺) 雞精(1勺) 胡椒粉(1勺)料酒(1勺)老抽(1勺) 生抽(1勺)
 做法 微波爐分類葷菜咸鮮烤一小時簡單難度

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 微波爐烤蔥油雞的做法:

 1.準備光雞半個，清洗乾淨

 2.用一勺鹽

 3.抹在雞身的表皮上按摩均勻

 4.再用一勺鹽抹在雞身內部按摩均勻

 5.蔥，姜去皮，蒜去皮

 6.蔥，姜，蒜，切片放到盆里

 7.加一勺雞精

 8.一小勺胡椒粉

 9.接下來加料酒

 10.加大概一勺料酒

 11.再加老抽

 12.加一勺老抽

 13.再加兩湯匙生抽

 14.把抹了鹽的雞放到料汁里，

 15.正反兩面用手按摩，抓勻讓雞入味。

 16.為力方便腌制，把雞放到保鮮盒裡密封好放冰箱冷藏2小時后再用，也可以腌制一夜第二天再用。

 17.把腌好的雞擺到盤裡

 18.微波爐高火叮10分鐘

 19.10分鐘叮好樣子，把盤裡的汁水倒出來，

 20.再放回微波爐再叮10分鐘

 21.第二次10分鐘叮好的樣子為了觀察雞的火候。如果已經夠幹了，再把盤裡的汁水倒出來

 22.第三次放回去叮5分鐘火調整到中高火

 23.烤到像這個樣子就好了

 24.這個是烤雞盤裡倒出來的原雞汁

 25.放到微波爐中高火叮2分鐘

 26.取出滾燙的雞汁

 27.倒入香蔥末拌勻，哇！好濃香的蔥油味呀，

 28.烤好的雞放涼斬塊擺盤。淋上蔥油汁，原汁原味的蔥油雞就做好了！

 29.成品

 小竅門：

 微波爐烤雞每次按雞的大小不同，所用的火候和烤的時間有所不同，要做適當的調整。以免烤焦了。分幾次烤可以靈活觀察到雞的火候，調到最適合的火候。烤出最香的雞。就要了解自己的微波爐的性能。