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溏心蛋

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溏心蛋介紹

溏心蛋用料工具主料：雞蛋(6顆)輔料老鹵(1盒)醋(1tbsp)廚具：煮鍋分類咸鮮煮廿分鐘簡單難度溏心蛋的做法:1.在雞蛋圓的那頭戳一個小洞，我是用尖頭剪刀鑽的洞。2.在沸水中加入1tb……

溏心蛋詳細內容

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溏心蛋用料工具

材料

雞蛋 (6顆) 輔料老鹵 (1盒) 醋 (1tbsp)

做法煮鍋分類咸鮮煮廿分鐘簡單難度

溏心蛋的做法:

1.在雞蛋圓的那頭戳一個小洞，我是用尖頭剪刀鑽的洞。

2.在沸水中加入1tbsp的醋。

3.輕輕放入雞蛋，中火煮6至6分半鐘，根據雞蛋的大小試個一兩次吧。

4.撈出來放入冷水中浸泡六分鐘。

5.將雞蛋放在冷水中輕輕剝去外殼。

6.準備一鍋老鹵，放入雞蛋，泡上1天左右即可食用。

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