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辣肉長豆

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辣肉長豆介紹

辣肉長豆用料工具主料：長豆(一把)豬肉(適量)調料：郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)廚具：不粘鍋辣肉長豆的做法:1.準備豬肉,稍微帶點肥的.洗凈待用.2.肉不要解凍完全,可以切得動的時候即可切,……

辣肉長豆詳細內容

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辣肉長豆
辣肉長豆

辣肉長豆用料工具

材料

長豆 (一把) 豬肉 (適量)

調料 郫縣豆瓣醬 (適量) 鹽 (適量)

做法 不粘鍋

辣肉長豆的做法:

1.準備豬肉,稍微帶點肥的.洗凈待用.

2.肉不要解凍完全,可以切得動的時候即可切,更容易切成薄片.

3.長豆(好像有地方叫豇豆)洗凈.

4.控干水分后,切成段狀.

5.鍋內放少許油,油熱,放入郫縣豆瓣醬,小火翻炒出紅油.

6.放入肉片翻炒至變色.如果肉片切的比較厚,可稍加一點水蓋鍋蓋燜一下入味.

7.放入長豆,大火翻炒均勻,至長豆變色熟透,加少量鹽翻炒均勻.

8.出鍋享用.


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