當歸燉豬腰子

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當歸燉豬腰子介紹

準備時間:10分鐘內製作時間:1-2小時用餐人數:1-2人當歸燉豬腰子的簡介:氣血雙補、男女都能吃的中藥食譜---當歸燉豬腰子。食用動物腎臟具有補腎益精作用,是中醫學「以臟養臟」理論的具體體現。食療功效:1.養血……

當歸燉豬腰子詳細內容

當歸燉豬腰子

準備時間:10分鐘內

製作時間:1-2小時

用餐人數:1-2人

當歸燉豬腰子的簡介:

氣血雙補、男女都能吃的中藥食譜---當歸燉豬腰子。食用動物腎臟具有補腎益精作用,是中醫學「以臟養臟」理論的具體體現。
食療功效: 1. 養血,益氣,補腎; 2. 適用於血損腎虧所致的心悸、氣短、腰酸痛、失眠、自汗等症。

當歸燉豬腰子的食材:

材料 豬腰1個 瘦肉100g 當歸7片 党參1條 黃芪10g 輔料: 鹽適量 紅棗適量 枸杞適量 姜2塊

當歸燉豬腰子的做法步驟:

1.備好所有食材。

2.將豬肉切成丁,豬腰切開,剔去乾淨筋膜臊腺,連豬腰的白腺帶粉紅色部分也切去就沒有騷味了。豬腰切好條後用鹽水和白酒抓下泡30-60分鐘~再沖洗乾淨備用

3.把所有藥材倒一起洗乾淨,紅棗去掉核。

4.把所有材料放到燉盅里,姜拍扁加入,加水后蓋上蓋子,小火燉2個小時。(俺加的是怡寶的礦泉水,出來味道特別清甜呢)。

5.2小時后就燉好了,加入半茶匙的鹽調味。紅棗掰開后燉有點甜絲絲的補湯呢,非常好喝。

小貼士

隔水燉湯最好燉2個小時食材才出味呢~豬腰切乾淨筋膜是完全不騷不腥的,味道好喝著呢,這個湯還可以加入桂圓呢,太補了~孕婦慎喝~~