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用料雞半邊薑末適量蒜末適量芝麻油適量鹽適量酒適量生抽適量老抽適量沙鍋雞的做法步驟1.雞半邊，剁塊，用薑末，蒜末，芝麻油，鹽，酒，生抽，老抽適量腌2個小時。2.油冒煙后把雞放……
1.雞半邊，剁塊，用生薑末，蒜末，芝麻油，鹽，酒，生抽，老抽適量腌2個小時。
2.油冒煙后把雞放下鍋炒幾分鐘，加水沒過雞肉，把雞肉和水倒到沙鍋里，小火燜40分鐘
3.關火前往鍋里撒些香菜
青菜要留小的菜心， 菜才好吃
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