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用料冰糖少許春節必吃的粉蒸肉的做法步驟1.豬肉飛水，洗凈切片，郫縣豆瓣剁碎，南瓜去皮切厚片備用。2.將切好的肉片放入大碗中，放入郫縣豆瓣、姜蒜末、料酒、老抽胡椒、冰糖、以及適量蒸肉粉，……
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1.豬肉飛水，洗凈切片，郫縣豆瓣剁碎，南瓜去皮切厚片備用。
2.將切好的肉片放入大碗中，放入郫縣豆瓣、姜蒜末、料酒、老抽胡椒、冰糖、以及適量蒸肉粉，用手抓勻，腌制30分鐘左右。
3.另取一隻碗，將切好的南瓜片放在碗底部，把腌制好的肉片均勻的鋪在上面，放入蒸鍋，蒸2—3小時左右，撒上蔥花即可。
除了就這樣吃，還可以加入米粉，粉條煮，或者用來啫腸粉哦！
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