大排檔風味炸雞塊介紹

用料雞上腿肉3塊生抽1小茶匙料酒2大茶匙砂糖2大茶匙魚露2大茶匙大排檔風味炸雞塊的做法步驟1.雞上腿肉洗乾淨表面划刀后加入2大茶匙料酒、少許油、麻油、砂糖2大茶匙、生抽1小茶匙、魚……

大排檔風味炸雞塊詳細內容

大排檔風味炸雞塊
用料
雞上腿肉3塊
生抽1小茶匙
料酒2大茶匙
砂糖2大茶匙
魚露2大茶匙
 
大排檔風味炸雞塊的做法步驟

1.雞上腿肉洗乾淨表面划刀后加入2大茶匙料酒、少許油、麻油、砂糖2大茶匙、生抽1小茶匙、魚露2大茶匙、大排檔風味調料混合攪拌均勻腌1個小時。

2.雞蛋一個攪拌均勻,炸粉一大碗,麵包糠一大碗。

3.雞腿肉先均勻粘上炸粉后再粘雞蛋漿后再均勻滾上麵包糠。

4.適量油燒熱(180度筷子插入冒煙)把雞塊投入內,慢火炸熟至表面金黃色撈起晾乾油份。

5.可配沙拉醬或茄汁或直接開啃!

小貼士

1.果醬可以換成自己喜歡的任何一種口味或巧克力醬。
2.溫度和時間按自家烤箱的威力適當調整。