黑山羊牛蒡煲

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黑山羊牛蒡煲介紹

用料水足量黑山羊牛蒡煲的做法步驟1.羊肉斬塊飛水去除血沫。2.加上去皮斬段的牛蒡、老薑片,加入足量的水。大炎燒開後轉小炎慢煲兩至三小時,至湯色濃白即可。3.出鍋食用時,調鹽……

黑山羊牛蒡煲詳細內容

黑山羊牛蒡煲
用料
足量
 
黑山羊牛蒡煲的做法步驟

1.羊肉斬塊飛水去除血沫。

2.加上去皮斬段的牛蒡、老生薑片,加入足量的水。大炎燒開後轉小炎慢煲兩至三小時,至湯色濃白即可。

3.出鍋食用時,調鹽、撒蔥花。

小貼士

PS。湯燉至一半時,可調入少許鹽,這樣可使羊肉更加入味鮮美。