椰香玉米蝦餅

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椰香玉米蝦餅介紹

用料中海蝦300克椰子絲50克熟玉米粒50克蔥花10克薑末10克鹽1/4小勺細砂糖1/4小勺白鬍椒粉少許香油1小勺泰式甜辣醬適量椰香玉米蝦餅的做法步驟1.海蝦洗凈後去頭去殼去腸……

椰香玉米蝦餅詳細內容

椰香玉米蝦餅
用料
中海蝦300g
椰子絲50g
熟玉米粒50g
蔥花10g
生薑末10g
1/4小勺
細砂糖1/4小勺
白鬍椒粉少許
香油1小勺
泰式甜辣醬適量
椰香玉米蝦餅的做法步驟

1.海蝦洗凈後去頭去殼去腸線,用刀拍成泥狀;

2.蝦泥加上調味料和蔥花、生薑末、玉米粒一起拌勻成蝦漿備用;

3.取適量蝦漿捏成球狀滾上一層椰子絲,再按扁成餅狀;

4.起油鍋燒熱至120度,放入蝦餅,小火慢炸並適時翻面;

5.炸至蝦餅表面金黃,取出瀝干油份即可。

6.用椰子絲代替麵包屑沾裹在外面讓蝦餅多了一股椰香,單吃就已經非常美味了,再沾上少許泰式甜辣醬,風味更佳~

小貼士

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