鵝肝醬燒小土豆

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鵝肝醬燒小土豆介紹

用料新鮮小土豆1斤香菜1大把蔥末1撮姜3片甜麵醬5湯勺鵝肝醬半罐頭鹽適量鵝肝醬燒小土豆的做法步驟1.小土豆洗刷乾淨,控干水份后連皮一切兩半。香菜摘去根部洗凈控干。……

鵝肝醬燒小土豆詳細內容

鵝肝醬燒小土豆
用料
新鮮小土豆1斤
香菜1大把
蔥末1撮
3片
甜麵醬5湯勺
鵝肝醬半罐頭
適量
 
鵝肝醬燒小土豆的做法步驟

1.小土豆洗刷乾淨,控干水份后連皮一切兩半。香菜摘去根部洗凈控干。

2.鍋內油熱后,倒入小土豆先煸至表面微皺,再倒入蔥末、姜、甜麵醬、鵝肝醬小火翻炒均勻,加入熱水至剛沒過鍋內原料,中火燉15分鐘左右看湯汁收至半干,將香菜掰成兩截放在鍋里一起燉5分鐘變軟,加鹽,開著鍋蓋將醬汁收干即可。

小貼士

內脂豆腐從盒裡取出不容易,有個小竅門,先用小刀在豆腐盒裡橫划幾刀,豆腐有了空氣進入,就很容易倒扣到盤上了。