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金針粉絲煮

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金針粉絲煮介紹

用料鹽少許金針粉絲煮的做法步驟1.粉絲事先用熱水浸泡一下就好。2.金針菇也用開水燙一下。3.取一鍋子，燒開水，如果有條件的話放點高湯，沒有就放點雞精，把粉絲和金針菇放進去，……

金針粉絲煮詳細內容

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用料
鹽少許
 
金針粉絲煮的做法步驟

1.粉絲事先用熱水浸泡一下就好。

2.金針菇也用開水燙一下。

3.取一鍋子，燒開水，如果有條件的話放點高湯，沒有就放點雞精，把粉絲和金針菇放進去，加少許鹽，過敏也不能吃太鹹的，煮至粉絲軟了，金針菇熟了即可，點香油。

小貼士

綠豆屬低脂食品，而營養成份很高，富含蛋白質、糖類，胡蘿蔔素、酸、維生素B1.B2.以及鈣、磷、鐵、磷脂等。綠豆的吃法很多，綠豆湯可作夏季飲料；與米煮成綠豆粥、飯可作主食，制皮、粉絲、粉條或發芽可煮菜；又可製成各式點心或釀酒等。綠豆味甘性寒，可清暑利濕、清熱解毒，且對葡萄球菌，有抑制作用。除用於暑熱煩渴、瘡腫丹毒等外；據傳有解毒之功，可用於砒石中毒、農藥中毒、酒精中毒或鉛中毒等。綠豆衣與綠豆藥性相近，消暑以用豆為佳，而解毒與退目翳則用皮較好。亦有人用綠豆衣做枕頭之枕芯，據說有助緩解高血壓的頭痛頭暈癥狀。
綠豆的用途非常廣，如暑熱煩渴、預防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤瘡、瘡癤腫毒等，均可以綠豆或綠豆衣內服外用。對於砒霜、金石、附子、烏頭、巴豆、農藥、鉛、有毒氣體等中毒案例的治理、及腸炎、痢疾、麻疹、風疹、蕁麻疹、腮腺炎、咽炎等實症的用藥配伍，均常用到綠豆作為重要組方成份。

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