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超級過癮香辣串串蝦的主料:鮮蝦(500克)超級過癮香辣串串蝦的調料:干紅椒(10個)干豆鼓(一湯匙)耗油(適量)鹽(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)蔥(2根)色拉油(適量)做……
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超級過癮香辣串串蝦的材料
鮮蝦(500g)超級過癮香辣串串蝦的調料
干紅椒(10個) 干豆鼓(一湯匙) 耗油(適量) 鹽(適量) 料酒(適量) 辣椒粉(適量) 花椒粉(適量) 蔥(2根) 色拉油(適量)做超級過癮香辣串串蝦所需做法
炒鍋超級過癮香辣串串蝦的做法步驟
1.鮮蝦去蝦頭、留殼,挑去泥腸,洗凈,加入鹽;
2.加入耗油;
3.加入料酒、辣椒粉、花椒粉;
4.拌勻,腌制30分鐘;
5.用竹籤串起來,注意把整個蝦身綳直串;
6.炒鍋中放入適量油燒熱,下入蝦串炸熟,濾油;
7.炒鍋內留底油,下入干紅椒與干豆鼓爆香,再下入蝦串翻炒均勻;
8.放在盤中,撒上蔥花即可;
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