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朗姆酒黃油烹煮藍貽貝的主料:藍貽貝(400g)洋蔥(1個小的)朗姆酒黃油烹煮藍貽貝的調料:朗姆酒(150ml)黃油(10g)做朗姆酒黃油烹煮藍貽貝所需廚具:平底鍋朗姆酒黃油烹煮藍貽貝的做法圖解步驟1.……
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朗姆酒黃油烹煮藍貽貝的材料
藍貽貝(400g) 洋蔥(1個小的)朗姆酒黃油烹煮藍貽貝的調料
朗姆酒(150ml) 黃油(10g)做朗姆酒黃油烹煮藍貽貝所需做法
平底鍋朗姆酒黃油烹煮藍貽貝的做法步驟
1.藍貽貝開袋后不需要清洗,簡單去掉碎殼和海藻就行了。
2.洋蔥切丁備用。
3.熱鍋將黃油融化,炒香洋蔥丁。
4.加藍貽貝翻炒三四分鐘。
5.加朗姆酒蓋蓋子烹煮五六分鐘。
6.不用加任何調味料。因為新鮮的藍貽貝所帶的海水咸鮮味已經足夠了。
7.貽貝全部開蓋,肉色金黃就可以吃了。
小貼士
1.再次強調,濃郁的海水味足以鮮咸,所以一定不要放鹽;2.無論是烤還是烹煮,時間都不宜過長。
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