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自製酸奶冰淇淋

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自製酸奶冰淇淋介紹

用料酸奶300克熟蛋黃1個奶油10克糖40克自製酸奶冰淇淋的做法步驟1.按酸奶（自己DIY的）300克，熟蛋黃一個加水攪溶，糖40克，奶油10克（我不知道這裡指的是什麼奶油，用了黃油10克），全部攪勻……

自製酸奶冰淇淋詳細內容

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用料
酸奶300g
熟蛋黃1個
奶油10g
糖40g
自製酸奶冰淇淋的做法步驟

1.按酸奶（自己DIY的）300g，熟蛋黃一個加水攪溶，糖40g，奶油10g（我不知道這裡指的是什麼奶油，用了黃油10g），全部攪勻，放冰箱冷凍到表面有點結冰，把雪糕料倒進雪糕機里，

2.因為雪糕機凍了這麼久，蓄冷是沒問題了，一倒進去，邊上的就凝固了，

3.放雪糕機的電機攪拌發現攪不動，最後手動用筷子不停的攪，（應該放好電機開動了再從入料口放入雪糕料）嘻嘻，液體真的變成雪糕了，雖然比不上M記的雪糕，但也算軟滑的了，口感象M記的奶昔。

小貼士

粉絲本身是沒有味道的、它要吸收其他食材的味道、所以最好是放高湯、

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