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用料麵粉90克植物油60克溫水70克酵母2克熟白芝麻少許鹽少許香酥老婆餅的做法步驟1.將麵糰部分的材料揉成光滑的麵糰，鬆弛10分鐘。2.熟白芝麻用擀麵杖擀成粉末。3.將……
喜歡這些美食嗎？
1.將麵糰部分的材料揉成光滑的麵糰，鬆弛10分鐘。
2.熟白芝麻用擀麵杖擀成粉末。
3.將芝麻粉末與90g麵粉、適量鹽混合。
4.熱鍋上將60g的油燒至十分熱，倒入3中混合的粉物中，快速攪勻成油酥。
5.將1中鬆弛好的麵糰按扁，上下撒上薄粉，擀成長方薄片。
6.在擀好的薄片上均勻地抹上油酥，捲起切段。
7.將每段的邊角向中間疊起，整理成圓形，拍扁擀薄。
8.將圓餅擀薄后加適量姜紅糖象包包子一樣包緊后整理成圓形用手掌按圓。
9.在圓餅上均勻刷層蛋黃液，撒上裝飾品（彩針和黑芝麻）。
10.烤箱預熱180度，中層30分鐘。沒有烤箱也可另取少量油，燒至六成熱下鍋，中小火煎至兩面金黃即可。
男人說不錯的說，非常酥，甚至比我前兩天做的桃酥還酥。我個人覺得甜了點，原先方子上的糖是50g，我少了5g，看來我應該按照慣例少10g的。我現在拿著一個方子，都是直接把糖減10.不過想著這是幫別人做的，還是不要減那麼多了。正好也是結婚這個場合，甜就是很甜蜜的說啦！
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