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難度：初級入門人數：2人份口味：咸鮮味準備時間：10分鐘烹飪時間：
難度：初級入門
人數：2人份
口味：咸鮮味
準備時間：10分鐘
烹飪時間：<15分鐘
「半熟品，這樣新鮮的美味，怎能辜負了!還是清蒸最好呢。上鍋蒸制，而後用蒸出的湯汁勾芡，不僅好看，也完全保留了龍蝦的鮮美。」
龍蝦1隻
雞精1/2小匙
澱粉1小匙
韭菜1根
清蒸波士頓大龍蝦的家常做法，清蒸波士頓大龍蝦怎麼做好吃
1.龍蝦自然解凍，洗凈後上鍋蒸制10分鐘
2.把蒸好的龍蝦取出后擺盤待用，裡面的湯汁倒入小碗內，韭菜洗凈切段
3.湯汁晾涼后，加少許雞精、澱粉攪拌均勻
4.把湯汁倒入小鍋內熬制，開鍋後放韭菜，再攪拌幾下，淋到龍蝦上即可
1.龍蝦本身有鹹味，就不要加鹽了；
2.蒸出的湯汁在調製時不宜加水，如果太咸可少加一點；
3.韭菜要最後放，提香也去腥味。
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