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用料菠蘿1個雞脯肉50克米飯50克胡蘿蔔1根玉米筍3根甜蜜豆少許草莓5個西檸汁少許沙拉醬少許滋味菠蘿盞的做法步驟1.將雞肉切成小粒，在切好的雞肉小粒中加少許西檸汁腌……
1.將雞肉切成小粒，在切好的雞肉小粒中加少許西檸汁腌制10分鐘。
2.將菠蘿肉切成小碎粒，胡蘿蔔、甜蜜豆和玉米筍分別斜刀切成粒。
3.將切好的甜蜜豆焯水。
4.起鍋，鍋熱后加油煸炒胡蘿蔔，把胡蘿蔔煸熟之後撈出備用。
5.用剩下的底油炒雞肉粒，翻炒幾下後放入焯好的甜蜜豆和切好的玉米筍繼續翻炒，(可以加少許鹽)最後放入米飯和劃過油的胡蘿蔔粒翻炒幾下出鍋，盛放在去肉的菠蘿盅內，上面撒上碎菠蘿粒。
6.把切好的草莓依次沿菠蘿盅的切口放好，將沙拉醬放在保鮮膜內，扎一小孔，然後把沙拉醬沿草莓的擺放方向擠在草莓上即可。
草莓的作用是掩蓋菠蘿切口的不圓滑，沙拉醬的作用就是固定草莓。
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