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石斛燉瘦肉湯的功效與作用:石斛:明目、潤肺、滋陰麥冬:清心、潤肺、生津石斛燉瘦肉湯的製作材料:石斛適量瘦肉300克麥冬12克蜜棗2顆鹽適量石斛燉瘦肉湯的家常做法:1.準備好材料,豬肉洗凈……
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石斛燉瘦肉湯的功效與作用
石斛:明目、潤肺、滋陰
麥冬:清心、潤肺、生津
石斛燉瘦肉湯的製作材料
石斛適量 瘦肉300g 麥冬12g 蜜棗2顆 鹽適量
石斛燉瘦肉湯的家常做法
1.準備好材料,豬肉洗凈。
2.石斛和麥冬提前浸泡30分鐘。
3.豬瘦肉整塊洗乾淨放入滾水中氽燙去血水,后瀝干備用。
4.將豬肉斬塊,連同石斛,麥冬和蜜棗一起放進燉盅,加入適量的水。
5.鍋里放適量清水,把燉盅放進鍋里隔水燉。大火燒開后,轉小火慢燉1到2個小時即可。
6.燉好的湯,加入適量的鹽調味即可。
小貼士
1.瘦肉剁成肉糜能使肉味和營養更好地釋出。
2.此湯也可以用煲,但是燉能使營養不流失,保持療養作用,湯的口味更清一點。
3.如果怕太寒涼,可以加2片生薑一起燉。
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