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番茄鯽魚湯的功效與作用:鯽魚:和胃、健脾、活血通絡姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表花生油:輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智番茄鯽魚湯的製作材料:鯽魚2條番茄4個蔥幾根姜1小塊水適量料酒適量 ……
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番茄鯽魚湯的功效與作用
鯽魚:和胃、健脾、活血通絡
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花生油:輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智
番茄鯽魚湯的製作材料
鯽魚2條 番茄4個 蔥幾根 姜1小塊 水適量 料酒適量 鹽1勺半 花生油4勺子
番茄鯽魚湯的家常做法
1.番茄洗乾淨切片
2.蔥,姜洗乾淨,蔥切寸段,姜切絲
3.魚洗好,用刀在魚背上斜切幾刀,以便入,然後放入適量料酒腌制10分鐘以上
4.鍋預熱,放入4勺子花生油,油溫7成熱時,放入生薑絲爆香,然後把姜弄出來不要
5.再把魚放下去煎兩面黃
6.煎好後放入水,倒入番茄,蓋上鍋蓋滾5分鐘左右
7.然後放入蔥,放入1勺半鹽翻動均勻
8.最後煮熟了,即可裝盤
小貼士
魚洗干白的時候放入料酒腌制,魚煮出來沒那麼腥。
煎魚的時候最好煎久一點,這樣湯會很濃。好喝。
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