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用料雞蛋2個檸檬1個土豆1個紫皮洋蔥1個麵包糠少許麵粉少許小香蔥末少許香煎德式牛肉排的做法步驟1.牛肉排切成薄片用點白蘭地和少許鹽抓勻后腌上15分鐘,洋蔥切絲2……
1.牛肉排切成薄片用點白蘭地和少許鹽抓勻后腌上15分鐘,洋蔥切絲
2.土豆洗凈削皮煮熟后切片
3.熏肉切塊
4.將麵包糠和少許麵粉用雞蛋活成糊狀,均勻塗於牛肉排表面。
5.把食用油倒入平底煎鍋燒熱,牛肉排放入煎鍋,煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盤。然後將洋蔥切絲、土豆片,熏肉塊待煎鍋燒熱後放入炒至金黃,與煎好的小牛肉拼盤,最後點綴上檸檬片,在土豆上撒點小香蔥末即成。
牛肉排可以切的稍薄點,容易入味和煎熟;煎牛排前用廚房紙巾先吸干水份,以免煎牛排時濺油!
吃的事候可以均勻撒上點細鹽。擠點檸檬汁在牛排上味道會更好。
自己動手自己吃,所以正宗與否是在其次,重要的是享受DIY的樂趣^_^美食和足球,不論你是選擇其一還是魚與熊掌皆要,自己開心就好!
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