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用料蒜瓣6-7個蒜泥剁椒鳳爪的做法步驟1.將雞爪洗凈煮熟。2.取適量剁椒切碎，取六七個蒜瓣，剁成蒜泥。3.鍋中倒少量的油，燒熱后，將剁椒和蒜泥一起下鍋爆香。4.……
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1.將雞爪洗凈煮熟。
2.取適量剁椒切碎，取六七個蒜瓣，剁成蒜泥。
3.鍋中倒少量的油，燒熱后，將剁椒和蒜泥一起下鍋爆香。
4.將爆炒后的蒜泥和剁椒倒入煮好的雞爪中，拌勻，即可。
特彆強調幾點：第一，雞腿要大一些，第一次做的時候雞腿買的有點小，非常不容易把蛋黃捲住。第二，保鮮膜要用可加熱的，這樣才安全，而且要記得扎些小洞。第三，時間充足的話，最好要進冰箱冷藏一下，第一次做就是在室溫放涼就切了吃了，切的時候就容易散。大概就是這樣了，多試幾次其實就很簡單了，但是拿到飯桌上，就是個大菜了。
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