四物綠烏雞湯

四物綠烏雞湯的製作材料

綠烏雞1隻 四物中藥包（當歸、川芎、白芍、熟地） 生薑片 鹽適量

四物綠烏雞湯的家常做法

1.綠烏雞洗凈除去內臟放入砂鍋

2.中藥包用清水沖洗後放入砂鍋中

3.將生薑片放入砂鍋中，大火煲20分鐘后小火煲1小時，調入適量食鹽食用

小貼士

1. 四物湯由當歸、川芎、白芍和熟地4味中藥組成，是女孩子補血、養血的經典方劑。其中又以當歸、熟地為主葯。四物湯一個很大的特點是，隨著4味藥物的比例不同，功效也不同。如重用熟地、當歸，輕用川芎，則是一個補血良方；當歸、川芎輕用或不用時，可以幫助孕婦保胎；重用當歸、川芎，輕用白芍則能治療月經量少、血淤型閉經等等。
而孫中山先生的「四物湯」則是用黃花菜、木耳、豆腐、豆芽這四種食物組成的。
【注意事項】本方藥性偏於滋膩，素體脾胃虛弱，食少便溏者，應慎用，對於陽虛發熱以及血崩氣脫者，應禁用。
2. 綠烏雞是生長在內蒙古錫林郭勒大草原的黃羽雞，是將宮廷黃雞改良品種后引進草原，
在純天然環境下自由放養，以食青綠飼料為主，不飼餵任何動物蛋白和化學藥物，通過深加工后打出了「草原綠烏雞」的品牌。