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用料牛展肉1塊沖菜適量油適量沖菜蒸牛肉的做法步驟1.將牛肉切薄片，沖菜、姜切絲，與牛肉片拌在一起，加油腌15分鐘。（沖菜是鹹的，所以不用加鹽）2.水燒開后將牛肉入鍋，猛火蒸3分……
1.將牛肉切薄片，沖菜、姜切絲，與牛肉片拌在一起，加油腌15分鐘。（沖菜是鹹的，所以不用加鹽）
2.水燒開后將牛肉入鍋，猛火蒸3分鐘就可以了。
3.記住，是3分鐘哦，時間過了肉就會變韌了。
選取肉的時候最好是帶點肥肉的，上鍋蒸的時候，注意水不要蒸幹了。也可以用菜葉代替粽葉，枸杞代替葡萄干，這樣紅綠搭配，或許會色香味俱全些。
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