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1.麵粉加上適量清水，和成光滑的麵糰，靜置半個小時。
2.油菜洗凈，放在水中焯燙兩分鐘撈出。
3.西紅柿切小塊，木耳撕成片。
4.油菜攥干水分，切小段，蔥切成蔥花。
5.麵糰擀成大薄片，撒上薄面，捲起，切成絲。
6.抖散。
7.鍋中加水，放入蔬菜。
8.水微微翻花后打入雞蛋，關小火悶兩分鐘。
9.然後放麵條。
10.煮五分鐘，麵條熟透即可。
1.雞蛋不能在水全開后打入，這樣會散花哦。
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