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用料青椒2個紅椒2個生薑1大塊油爆鱔片的做法步驟1.先用胡椒和料酒將黃鱔腌一下,青紅椒切片,姜切絲。2.油鍋燒熱后,放薑絲和辣椒爆一下鍋,就可將黃鱔片倒入。3.加料……
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1.先用胡椒和料酒將黃鱔腌一下,青紅椒切片,姜切絲。
2.油鍋燒熱后,放生薑絲和辣椒爆一下鍋,就可將黃鱔片倒入。
3.加料酒翻炒,加鹽、生抽繼續翻炒,如果很乾的話,可以灑一點點水,快炒,因為腌的時候已經加了胡椒,所以炒的時候沒加了。
死黃鱔和死蟹一樣,是不可食用的!!
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