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用料糯米小半碗各種雜蔬適量鹽1匙沒有雞的糯米雞的做法步驟1.糯米浸泡一夜后晾乾水分，香菇泡發后切成小爛。2.將各種材料拌勻，上鍋蒸30分鐘左右至熟。（我怕鹽後放不容易拌勻，……
喜歡這些美食嗎？
1.糯米浸泡一夜后晾乾水分，香菇泡發后切成小爛。
2.將各種材料拌勻，上鍋蒸30分鐘左右至熟。（我怕鹽後放不容易拌勻，就一起放了）
3.蒸熟后取出晾涼，取適量的糯米飯用力壓成小球或者餅，平底鍋放油，油熱后煎至兩面金黃即楞。
選的材料最好要切成小粒，還可以放蔥花和榨菜，如果切的大了，後面的操作中不易成形，煎的時候容易散。我想如果用油炸的方法應該沒這些講究，它會很容易成形。
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