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肝腰合炒是一道漢族傳統名菜，屬於川菜。味道香辣可口，色彩鮮艷，製作工藝較為簡單。如果廚師手藝好的話，這道菜的也能同時具備美觀的效果。下面為你帶來肝腰合炒的做法，喜歡的趕緊來看看哦!1、去掉豬腰裡面胡膜，一定要去乾淨哦。……
肝腰合炒是一道漢族傳統名菜，屬於川菜。味道香辣可口，色彩鮮艷，製作工藝較為簡單。如果廚師手藝好的話，這道菜的也能同時具備美觀的效果。下面為你帶來肝腰合炒的做法，喜歡的趕緊來看看哦!
1.去掉豬腰裡面胡膜，一定要去乾淨哦。
2.豬腰和豬肝都切好，還有泡辣椒，泡姜，蔥，姜，蒜這些都切好備用。
3.蔬菜切小備用。
4.將切好的豬腰和豬肝還有泡辣椒，泡姜，蔥，姜，蒜這些加上澱粉拌勻備用。
5.炒鍋放油，倒入肝腰，翻炒幾下撈出。
6.接著把切好的蔬菜放進去。加演，味精，白糖調味即可。
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