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用料草魚尾750克青椒2個蔥姜蒜適量香葉辣椒適量桂皮八角適量胡椒粉.麵粉適量鹽糖適量料酒.雞精.適量老抽醬油適量熗鍋草魚塊的做法步驟1.整理食才2.……
1.整理食才
2.做法;1.草魚洗凈,切厚片.2.魚塊兩面沾上麵粉.3.青椒洗凈切小塊(如果有紅椒更好)
3.4.鍋里油7分熱,放下魚塊炸成兩面焦.5.把魚塊撈出控干油.6.鍋里放點油,放下姜,蒜,香葉,辣椒,桂皮,八角,煸出香味.
4.7.放入半碗水,放料酒,鹽,糖,醬油,胡椒粉,大火煮開.8.放下炸好的魚塊,大火煮3分鐘左右.9.放下青椒煮2分鐘.
5.10.放雞精,蔥花煸勻即可.11.裝盆.小貼士;青椒與魚塊同時放也可以.調料按照自己喜歡的放些五香粉,孜然粉都很好
6.很香
放些醋也非常好。
用料草魚400g豆腐400g油適量鹽適量花椒適量熟豬油適量味精適量糖適量黃酒適量生抽適量醋...
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