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奧地利高麗菜湯的功效與作用：奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目奧地利高麗菜湯的製作材料：高麗菜絲100克天鵝絨糊湯100毫升洋蔥丁20克雞高湯300毫升蛋黃2粒酸奶35毫升奶油適量……
奧地利高麗菜湯的功效與作用
奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目
奧地利高麗菜湯的製作材料
高麗菜絲100g 天鵝絨糊湯100毫升 洋蔥丁20g 雞高湯300毫升 蛋黃2粒 酸奶35毫升 奶油適量 鹽適量 白鬍椒粉適量 鮮奶油200毫升 奶油18毫升 麵粉18g 月桂葉1片
奧地利高麗菜湯的家常做法
1.熱鍋溶化奶油，放入過篩的麵粉和月桂葉
2.將麵粉炒勻成金黃色，加入鮮奶油煮開。轉小火煮約5分鐘，用過濾網過濾成天鵝絨糊湯
3.將高麗菜切絲備用
4.平底鍋加熱奶油，炒香洋蔥丁，加入高麗菜炒軟
5.再放入雞高湯
6.加入天鵝絨糊湯
7.加入蛋黃、酸奶增加湯的濃稠度，並以鹽和白鬍椒粉調味
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