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火腿燉雞湯的功效與作用：火腿：健脾、補氣、擴張血管紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表火腿燉雞湯的製作材料：老母雞1隻火腿1小塊紅棗8顆蔥若干姜若干黑木耳幾朵山……
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火腿燉雞湯的功效與作用
火腿：健脾、補氣、擴張血管
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
火腿燉雞湯的製作材料
老母雞1隻 火腿1小塊 紅棗8顆 蔥若干 姜若干 黑木耳幾朵 山藥干5片
火腿燉雞湯的家常做法
1.將老母雞和火腿洗凈入湯鍋中，加大半鍋子水，再加入適量蔥姜料酒
2.先大火燒開，撇去浮沫
3.然後加入山藥黑木耳，蓋上蓋子，轉小火燉90分鐘
4.加入紅棗再燉1小時，出鍋前加鹽調味，撒些枸杞和蔥花裝飾即可
5.若嫌雞肉淡的話，可以蘸椒鹽或醬油食用
小貼士
1.因為火腿是鹹的，所以在後期放鹽時要少放點；
2.老母雞一般要燉2個半小時才會酥；
3.紅棗後期再放，不然容易爛光；
4.枸杞最後放，既能保持形狀，又不損失營養；
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