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用料大蝦5個南瓜1個豆腐50g紅椒1個鵪鶉蛋6個火腿腸50g香菇4朵胡椒粉2g白糖5g醋5ml蔥5g姜5g鹽3g蒜適量料酒10ml極品南瓜香的做法步驟……
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1.先把南瓜洗凈。
2.從一頭切開，挖空製成南瓜盅。
3.香菇提前泡發，洗凈。
4.把大蝦仁洗凈。
5.火腿腸一根，鵪鶉蛋煮熟。
6.把豆腐、火腿切成丁。
7.蝦仁切丁，香菇切成絲。
8.先把火腿丁放到南瓜里。
9.再放入豆腐、蔥、姜、蒜末。
10.放入蝦仁、香菇、鹽、胡椒粉、白糖、醋、料酒。
11.放入去皮的鵪鶉蛋和紅椒。
12.鍋里放水燒開，放入南瓜盅大火蒸20分鐘。
13.稍晾，即可享用。
要熱水入鍋蒸制
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