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用料黃鯝子魚1條鹽適量糖適量鮮抽醬油適量醋適量澱粉適量油500克(實用50克)糖醋黃鯝子魚的做法步驟做法;1.鯝子魚洗凈,瀝干水份,在魚身兩邊斜切幾刀,沾上干澱粉.2.鍋……
做法;1.鯝子魚洗凈,瀝干水份,在魚身兩邊斜切幾刀,沾上干澱粉.2.鍋里放500g油,7分熱,把魚放下,炸成兩面金黃撈起.3.把鍋里油倒出,留點油,放點水澱粉,鹽,糖,醬油,醋煮開變稠,澆在魚上即可.
這個菜,只放一點點的鹽,主要多放糖與醋.
放鮮抽醬油為了顏色好看.
炸魚的油放少點也可以.
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