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碧綠魚湯的功效與作用：姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表碧綠魚湯的製作材料：翁公魚萵苣蔥姜蒜料酒鹽雞精碧綠魚湯的家常做法：1.翁公魚洗凈，瀝干水。姜切片，蒜拍碎，切小粒，蔥白切大……
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碧綠魚湯的功效與作用
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
碧綠魚湯的製作材料
翁公魚 萵苣 蔥 姜 蒜 料酒 鹽 雞精
碧綠魚湯的家常做法
1.翁公魚洗凈，瀝干水。姜切片，蒜拍碎，切小粒，蔥白切大段，其餘切蔥花
2.坐鍋熱油，放姜、蒜、蔥白熗鍋，待鍋中出香味，放翁公魚，雙面煎透，加料酒、水
3.大火燒至魚湯變白轉小火
4.這時，開始把萵苣去皮，切滾刀塊
5.10分鐘后加萵苣，水再次燒開後轉小火燜一會，待萵苣爛，加鹽、雞精，撒上蔥綠出鍋
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