花椰菜湯

花椰菜湯的功效與作用

胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼

花椰菜湯的製作材料

花椰菜2棵 橄欖油5大勺 中型洋蔥一個 大蒜2瓣 雞清湯7杯 粗鹽1小勺 低脂奶1杯 胡椒粉1/8小匙 切達芝士1/2杯 法棍8片

花椰菜湯的家常做法

1.洋蔥切碎，蒜瓣切碎，花椰菜提前用鹽水泡一陣，洗凈切小，把桿也留下去皮切小哦

2.中火加熱橄欖油，加入洋蔥、大蒜、花椰菜桿翻炒至軟（約15分鐘）

3.加入清湯和鹽，倒入一個深的鍋中，加入菜花，小火燉煮（不加蓋）直到軟（約10分鐘）

4.關火等待湯稍冷卻（約10分鐘）。用食物處理器攪拌至順滑，重新倒回鍋中，加入牛奶和胡椒粉，中小火加熱（不要沸騰）

5.麵包上鋪上芝士，烤至溶化。講湯裝入小碗中，每碗加一片麵包

小貼士

1.雞清湯我用的現成的雞湯塊調的

2.不明白為何要放涼……我直接攪拌了，沒差啊！

3.我沒有放麵包，反正自己吃用不著那麼好看嘛……就撒了些麵包碎。如果要做麵包的話，我覺得用平底鍋可能是個不錯的注意，因為需要麵包金棕色的效果.