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高麗紅參煲雞湯的功效與作用：紅參：大補元氣、復脈固脫、益氣攝血火腿：健脾、補氣、擴張血管高麗紅參煲雞湯的製作材料：大老母雞半隻紅參一根半火腿一厚片枸杞十幾顆高麗紅參煲雞湯的家常做法：1.除枸杞……
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高麗紅參煲雞湯的功效與作用
紅參：大補元氣、復脈固脫、益氣攝血
火腿：健脾、補氣、擴張血管
高麗紅參煲雞湯的製作材料
大老母雞半隻 紅參一根半 火腿一厚片 枸杞十幾顆
高麗紅參煲雞湯的家常做法
1.除枸杞外所有材料加足水，大火燒開後轉小火兩個半小時左右，雞酥爛後放下枸杞和鹽滾開即可
2.看紅參經過兩個多少時煮后已經成這般了，吃上去是粉粉的象板栗，味微苦后甘甜，其實比其他參的苦味都淡很多很多，甘甜更多，我覺得它有點桂圓的氣味
小貼士
煲湯后雞肉大多數用沾醬油、剁椒、或醋調勻的汁吃掉。但雞胸肉再沾什麼也很難下咽。可以化整為零，撕成雞絲。無論是拿來涼拌黃瓜什麼的都變得好吃了，還可以做雞絲涼麵，還有很多時候我會把雞胸肉在煲湯之前剔下來拿來做小炒。
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