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高麗紅參煲雞湯的功效與作用
紅參：大補元氣、復脈固脫、益氣攝血
火腿：健脾、補氣、擴張血管
高麗紅參煲雞湯的製作材料
大老母雞半隻 紅參一根半 火腿一厚片 枸杞十幾顆
高麗紅參煲雞湯的家常做法
1.除枸杞外所有材料加足水，大火燒開後轉小火兩個半小時左右，雞酥爛後放下枸杞和鹽滾開即可
2.看紅參經過兩個多少時煮后已經成這般了，吃上去是粉粉的象板栗，味微苦后甘甜，其實比其他參的苦味都淡很多很多，甘甜更多，我覺得它有點桂圓的氣味
小貼士
煲湯后雞肉大多數用沾醬油、剁椒、或醋調勻的汁吃掉。但雞胸肉再沾什麼也很難下咽。可以化整為零，撕成雞絲。無論是拿來涼拌黃瓜什麼的都變得好吃了，還可以做雞絲涼麵，還有很多時候我會把雞胸肉在煲湯之前剔下來拿來做小炒。
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