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豆腐雞蛋羹的主料：豆腐(適量)雞蛋(2個)做豆腐雞蛋羹所需廚具：蒸鍋豆腐雞蛋羹的做法圖解步驟1.兩個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。2.加入涼開水（14湯匙）后再次攪勻。3.用鐵勺將蛋液表面的泡沫盛……
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豆腐雞蛋羹的材料
豆腐 (適量) 雞蛋 (2個)做豆腐雞蛋羹所需做法
蒸鍋
豆腐雞蛋羹的做法步驟
1.兩個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。
2.加入涼開水（14湯匙）后再次攪勻。
3.用鐵勺將蛋液表面的泡沫盛出。
4.加入香油攪勻。
5.豆腐切小塊擺放在碗底。
6.將蛋液倒入裝有豆腐的碗中。
7.蓋上保鮮膜。
8.鍋內水燒開後上蒸屜，放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分鐘。
9.香菜跟蔥分別洗凈切成細末。
10.出鍋后，在蒸好的蛋羹中加入蔥、香菜、辣醬即可。
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