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芙蓉玉米羹的主料:雞蛋(一個)玉米粒(2兩)做芙蓉玉米羹所需廚具:湯鍋、不粘鍋、煮鍋、炒鍋芙蓉玉米羹的做法圖解步驟1.雞蛋一個,新鮮黃玉米粒大約2兩2.做羹的必需品:澱粉3.將雞蛋磕入碗內4.……
芙蓉玉米羹的材料
雞蛋 (一個) 玉米粒 (2兩)做芙蓉玉米羹所需做法
湯鍋、不粘鍋、煮鍋、炒鍋
芙蓉玉米羹的做法步驟
1.雞蛋一個,新鮮黃玉米粒大約2兩
2.做羹的必需品:澱粉
3.將雞蛋磕入碗內
4.雞蛋打散;
5.取用澱粉2茶匙
6.澱粉加水適量調勻成水澱粉
7.玉米粒沖洗一下
8.鍋放到火上,放入半碗水燒開
9.將玉米粒倒入熱水鍋內
10.煮開后加食鹽一茶匙
11.再加入白糖一茶匙
12.又加少許味精(或雞精,或省略這一步)
13.沿著鍋邊一圈,左手加入水澱粉,右手用鏟子輕推
14.勾芡,必須及時地用鍋鏟輕推,為了防止粘鍋
15.最後沿著鍋邊慢慢倒入雞蛋液,右手用鏟子輕推
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