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蠶豆米煮白花的主料：白花、火腿肉、水發蠶豆米(適量)蠶豆米煮白花的調料：姜、蒜(適量)味精(少許)做蠶豆米煮白花所需廚具：煮鍋、炒鍋蠶豆米煮白花的做法步驟1.1、把白花的雌蕊摘除2.燒開一鍋水，水開后……
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蠶豆米煮白花的材料
白花、火腿肉、水發蠶豆米(適量)蠶豆米煮白花的調料
姜、蒜(適量) 味精(少許)做蠶豆米煮白花所需做法
煮鍋、炒鍋蠶豆米煮白花的做法步驟
1.1.把白花的雌蕊摘除
2.燒開一鍋水，水開后把摘掉雌蕊的白淖水2分鐘。
3.把前一夜發水的蠶豆去皮，火腿肉切片，姜、蒜切碎
4.鍋內放少許油（火腿肉里有肥膘，炒一會也會出油），油熱后加入切碎的姜、蒜爆香，然後放入火腿肉翻炒。
5.火腿肉炒至冒油后加入大碗水燒開後放入去皮的蠶豆米
6.蠶豆米煮十分鐘左右就熟透裂化成粉，放入白花煮五分鐘
7.蠶豆米全裂化成粉裹在白花里，放少許味精增鮮即可出鍋。
小竅門：此菜作法超簡單，為了保持花朵的香甜不需要太多的調味品。
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