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白玉翡翠瑪瑙湯的主料：小白菜(一把)西紅柿(一個)嫩豆腐(一塊)雞蛋(3個)白玉翡翠瑪瑙湯的調料：香菜(一小把)紫菜(適量)玉米澱粉(適量)做白玉翡翠瑪瑙湯所需廚具：湯鍋白玉翡翠瑪瑙湯的做法步……
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白玉翡翠瑪瑙湯的材料
小白菜(一把) 西紅柿(一個) 嫩豆腐(一塊) 雞蛋(3個)白玉翡翠瑪瑙湯的調料
香菜(一小把) 紫菜(適量) 玉米澱粉(適量)做白玉翡翠瑪瑙湯所需做法
湯鍋白玉翡翠瑪瑙湯的做法步驟
1.豆腐切片（或塊）后，待清水燒開，先下豆腐。
2.依次下入切好的西紅柿、小白菜，然後在滾開的水中打入雞蛋花（如果想要大朵的雞蛋花，就不要把雞蛋打得太散）。
3.放入適量的紫菜，勾芡少許水澱粉，中火燒開后即成。
小竅門：可以適量加少許鹽，保持口味清淡；喜歡吃酸辣味的可以放入些黑胡椒粉，再點入些米醋，湯的口感會更好。此湯營養豐富，不油不膩，特別爽口，適合希望減肥人士。
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