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雲南小吃白參蒸雞蛋的主料：白參菌(適量)雲南小吃白參蒸雞蛋的調料：豬油(適量)草果(適量)鹽(適量)做雲南小吃白參蒸雞蛋所需廚具：蒸鍋雲南小吃白參蒸雞蛋的做法步驟1.取干白參菌少量用水浸泡20……
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雲南小吃白參蒸雞蛋的材料
白參菌(適量)雲南小吃白參蒸雞蛋的調料
豬油(適量) 草果(適量) 鹽(適量)做雲南小吃白參蒸雞蛋所需做法
蒸鍋雲南小吃白參蒸雞蛋的做法步驟
1.取干白參菌少量用水浸泡20分鐘后洗凈。洗凈后擠干水分放在菜板上用刀切細，以便更好入味
2.將2—3個雞蛋在容器中攪拌均勻，容器中加入少量水，一湯匙豬油，少許鹽、草果面，倒入切細的白參菌攪拌均勻
3.放入蒸鍋隔水蒸20分鐘即可
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