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家鄉春筍大骨湯的主料：豬大骨(兩根)春筍(三斤半)家鄉春筍大骨湯的調料：生薑(一塊)鹽(適量)花椒(少許)白鬍椒粉(少許)味精雞精(少許)做家鄉春筍大骨湯所需廚具：高壓鍋家鄉春筍大骨湯的做法步……
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家鄉春筍大骨湯的材料
豬大骨(兩根) 春筍(三斤半)家鄉春筍大骨湯的調料
生薑(一塊) 鹽(適量) 花椒(少許) 白鬍椒粉(少許) 味精雞精(少許)做家鄉春筍大骨湯所需做法
高壓鍋家鄉春筍大骨湯的做法步驟
1.大骨用溫水洗凈。
2.姜切片或拍碎。
3.將竹筍去掉老的部分，洗凈后，切成大小合適的厚片。焯一下水待用。我這次使用的是從冰箱里拿出提前處理好的竹筍。
4.放水裡稍微化一下，連水帶筍一塊兒倒進高壓鍋里的。
5.將大骨、竹筍、生薑放入高壓鍋，加入適量鹽，清水。
6.放入少許花椒。
7.少許白鬍椒粉。
8.合上蓋，燒開后燉18分鐘。
9.燉好的湯。
10.燉好的春筍豬骨湯。
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