河南風味南瓜疙瘩拌湯介紹

河南風味南瓜疙瘩拌湯的主料:南瓜(適量)麵粉(適量)河南風味南瓜疙瘩拌湯的調料:無做河南風味南瓜疙瘩拌湯所需廚具:煮鍋河南風味南瓜疙瘩拌湯的做法步驟1.1、南瓜切塊,微波爐高火4分鐘。……

河南風味南瓜疙瘩拌湯詳細內容

河南風味南瓜疙瘩拌湯

河南風味南瓜疙瘩拌湯的材料

南瓜(適量) 麵粉(適量)

河南風味南瓜疙瘩拌湯的調料

做河南風味南瓜疙瘩拌湯所需做法

煮鍋

河南風味南瓜疙瘩拌湯的做法步驟

1.1.南瓜切塊,微波爐高火4分鐘。

2.2.南瓜搗成泥。

3.3.麵粉積水和成這樣粘稠的麵糰。

4.4.麵糰醒10分鐘后加涼水泡30分鐘。

5.5.再取一個碗,倒出泡麵的水。

6.6.把麵糰再次攪拌上勁。

7.7.分兩次加入剛才泡麵團的水,並不斷攪拌洗麵筋。

8.8.這是洗好的麵筋和麵粉水。

9.9.鍋中加少量水燒開煮倒入南瓜泥。

10.10.一邊攪拌一邊倒入麵粉水。

11.11.鍋再開時倒入麵筋。

12.12.不停攪拌均勻即可,煮3分鐘就好。

小竅門:提示:1.洗麵筋不必洗那麼徹底。
2.最後倒入麵筋要不停攪拌散開,大火煮3分鐘就好了、