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桂圓山藥燉鵪鶉蛋的主料：鮮龍眼(80克)鮮山藥(100克)鵪鶉蛋(5個)紅棗(3粒)百合(10克)桂圓山藥燉鵪鶉蛋的調料：冰糖(15克)生薑(1片)做桂圓山藥燉鵪鶉蛋所需廚具：煮鍋、電壓力鍋桂……
桂圓山藥燉鵪鶉蛋的材料
鮮龍眼(80g) 鮮山藥(100g) 鵪鶉蛋(5個) 紅棗(3粒) 百合(10g)桂圓山藥燉鵪鶉蛋的調料
冰糖(15g) 生薑(1片)做桂圓山藥燉鵪鶉蛋所需做法
煮鍋、電壓力鍋桂圓山藥燉鵪鶉蛋的做法步驟
1.原料圖；
2.山藥去皮切塊浸泡於清水中一會撈出，百合洗凈，紅棗去核，備用；
3.將材料2一起放入鍋中，加入適量清水，煲15分鐘；
4.鵪鶉蛋煮熟剝殼、龍眼去殼,備用；
5.將鵪鶉蛋與龍眼一起加入已煮好的糖水中，再燉煮10分鐘即可。
6.煲好的桂圓山藥燉鵪鶉蛋
7.盛碗享用。
小竅門：1.鵪鶉蛋含有較高的蛋白質，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是鵪鶉蛋膽固醇太高，不宜多食。
2.桂圓可用干品代替。
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