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碧綠豆花羹

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碧綠豆花羹介紹

碧綠豆花羹的主料：內酯豆腐(一塊)小青菜或者韭菜都行(200g)碧綠豆花羹的調料：水澱粉(適量)糖(半勺)鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)做碧綠豆花羹所需廚具：湯鍋碧綠豆花羹的做法步驟1……

碧綠豆花羹詳細內容

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碧綠豆花羹

碧綠豆花羹的材料

內酯豆腐(一塊) 小青菜或者韭菜都行(200g)

碧綠豆花羹的調料

水澱粉(適量) 糖(半勺) 鹽(適量) 香油(適量) 雞精(適量)

做碧綠豆花羹所需做法

湯鍋

碧綠豆花羹的做法步驟

1.小青菜切碎

2.豆腐用刀壓碎

3.雞蛋分開蛋黃蛋清，分別打碎

4.這樣簡單的材料就算準備齊了。

5.湯鍋放清水，煮開後放入青菜和豆腐，煮開后，放入鹽，糖，和雞精。

6.水再次開后，放入水澱粉打欠，有條件澱粉泡2小時以上糊化效果更好。我是臨時的，所以時間沒有那麼久。O(∩_∩)O~

7.隨後再分次淋上蛋黃和蛋白，攪動使其成絲，這樣，湯里的顏色就會有白，有黃，很漂亮。

8.最後滴入香油，簡單營養美味的靚湯就大功告成了O(∩_∩)O~因為是晚上做的，光線也不好，所以照片效果不是很好。但是第一次上傳菜譜，各位多多支持。O(∩_∩)O~

小竅門：有條件澱粉泡2小時以上糊化效果更好。我是臨時的，所以時間沒有那麼久。O(∩_∩)O~

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