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苦瓜皮蛋鯽魚湯的主料：苦瓜(適量)皮蛋(1條)鯽魚(適量)苦瓜皮蛋鯽魚湯的調料：香菜(適量)姜(3片)油(適量)鹽(適量)做苦瓜皮蛋鯽魚湯所需廚具：湯鍋苦瓜皮蛋鯽魚湯的做法步驟1、苦瓜、鯽……
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苦瓜皮蛋鯽魚湯的材料
苦瓜(適量) 皮蛋(1條) 鯽魚(適量)苦瓜皮蛋鯽魚湯的調料
香菜(適量) 姜(3片) 油(適量) 鹽(適量)做苦瓜皮蛋鯽魚湯所需做法
湯鍋苦瓜皮蛋鯽魚湯的做法步驟
1.苦瓜、鯽魚洗凈待用
2.苦瓜去囊切厚片，皮蛋煮熟后切小塊，香菜切段，瘦肉、姜切片
3.下點油在鍋中，燒熱，下姜爆香，下鯽魚稍煎一下
4.加適量的水和瘦肉片在裡面，煮1小時左右，湯色奶白
5.加入苦瓜片，把所有材料再煮15-20分鐘左右
6.下皮蛋粒、香菜段，再下鹽調味，就可以喝了
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